Автор метода - Станислав Алексеевич Мезенцев. Генеральный директор Института прикладных и социальных инноваций, целитель, профессор, доктор медицины, академик Европейской академии естественных наук. Он смог выявить натуральную систему оценок всех компонентов питания по степени их соответствия генетически заданным потребностям организма каждого человека. Она встроена в его генетику и определяет характер его реакции на все, что попадает в него с питьем и пищей при всасывании в кровь из ЖКТ. "Считывание" этой информации происходит не в клетках, а в межклеточных пространствах, благодаря волновым свойствам ДНК (П..П. Гаряев, 1994). Это научная основа данного метода. Метод позволяет определять ИВПГ(Индивидуальный водно-пищевой генокод) и получать генетическую по своему значению информацию об отношении организма каждого конкретного потребителя к каждому конкретному виду питьевой воды и напитков, сортов овощей и фруктов, мясомолочных и рыбных изделий, а также к способам кулинарной обработки, которые используются при приготовлении пищи